|
|
Wokschotel Met Kip, Shii-take En Eiermie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr eiermie
scheutje wokolie
400 gr kipfilet, in blokjes
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 bosje lente-ui, in ringen
1 paksoi, in stukken
200 gr shii-take, in stukjes
sojasaus
versgemalen peper
Voorbereiding:
Week de eiermie 2 min. in kokend water, giet ze af, spoel ze onder de koude kraan en laat de mie goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit de wok, doe de wokolie erin, draai de wok rond zodat
de olie goed wordt verspreid.
Wok hierin de kipblokjes kort op hoog vuur tot ze kleuren.
Voeg knoflook en de lente-ui toe en wok dit even mee.
Doe dan de paksoi en de shii-take erbij en wok nog ca 3 min.
Roer de eiermie erdoor en wok al omscheppend
tot alles goed warm is.
Breng op smaak met sojasaus en peper.
|
|
|